![Rumkugeln](https://ninamueller.bschmidhuber.at/wp-content/uploads/2021/01/rum-1871512_1920-768x512-1.jpg)
Zutaten für 20 Portionen
- 80 g Butter
- 2 Stk Eigelb
- 250 g Schokolade (gerieben)
- 1 EL Staubzucker
- 1 EL Kakao
- 2 EL Strohrum
- 250 g Kokosette
Zubereitung
- Für die Rumkugeln die Butter und Eigelb mit Hilfe eines Mixers schaumig rühren.
- Danach die geriebene Schokolade, Staubzucker und Kakao zugeben und die ganze Masse nochmals gut durchmixen – am Schluss noch je nach Geschmack einen Schuss Rum einrühren.
- Die gesamte Masse dann für ca. 60 Minuten kalt stellen (Kühlschrank).
- Aus der Teigmasse kleine Kugeln formen und entweder in Kokosflocken oder im Schokostreusel wenden und nochmals kalt stellen (trocknen lassen).